So Kombucha SO Spicy Gingembre Bio 25cl

SO Spicy est le kombucha bio gingembre de So Kombucha, maison française du Sud-Ouest. Cette boisson à base de thé fermenté, légèrement pétillante et non pasteurisée, met le gingembre au premier plan pour un profil franc et relevé : le thé vert fermenté au sucre de canne sert de toile de fond à une chauffe épicée que la marque revendique peu sucrée. Conditionnée en 25 cl, elle titre autour de 0,5 % d'alcool, taux résiduel propre aux kombuchas. C'est la référence la plus typée « ginger » de la gamme, à rapprocher d'un ginger beer artisanal mais en version fermentée et moins sucrée. Vendue en magasins bio (Biocoop, Pourdebon) et en ligne, SO Spicy s'apprécie glacée à l'apéritif et brille dans les mocktails type Moscow Mule sans alcool. Nous la retenons pour son caractère affirmé, son origine française et sa certification bio.