Eau gazeuse pour mocktail : lire la capacité d'une bouteille
Bouteille achetée ou machine à soda : distinguez contenance annoncée, volume d'eau disponible et dose par recette avec une fiche de service simple.
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Au comptoir
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Bouteille achetée ou machine à soda : distinguez contenance annoncée, volume d'eau disponible et dose par recette avec une fiche de service simple.
Passez d'une recette au verre à une feuille de service : portions, volumes séparés, capacité du récipient et contrôle des unités, sans quota de boisson par invité.