Three Spirit Nightcap

Signé par la maison britannique Three Spirit, le Nightcap est un élixir botanique sans alcool (0,0 %) pensé pour l'apéritif du soir et les digestifs sans alcool. La marque compose une recette végane et sans gluten autour du sirop d'érable canadien, du houblon Mosaic, de la mélisse, de l'orchidée vanille, de la racine de réglisse et d'un trio de poivres (noir, Sichuan, habanero). Three Spirit annonce des notes boisées et épicées rehaussées d'agrumes, puis une finale ronde d'érable et de vanille. Présenté en bouteille de 50 cl, il se sert pur sur glace avec quelques traits d'amers et une tranche d'orange, ou allongé en cocktail. Une référence de niche, plutôt premium, à réserver aux amateurs de saveurs sombres et complexes. Disponible via la marque et les cavistes spécialisés sans alcool.