L'Infusion Pétillante Pétillante de Symples est une boisson française sans alcool, certifiée bio et conditionnée en bouteille verre de 33 cl. Pensée par deux ingénieurs agronomes comme une alternative aux sodas, elle repose sur une infusion de plantes (romarin, menthe poivrée, thym) qui compose près de 94 % de la recette, complétée de jus de citron, de mirabelle et d'argousier, d'un peu de sucre de betterave et de caféine naturelle. Le profil annoncé par la marque est herbacé et frais, vif en bouche, peu sucré et sans arôme ni conservateur ajouté. Artisanale et brassée en France à partir de plantes françaises, c'est une option d'apéritif sans alcool à 0,0 % pour qui cherche une bulle végétale plutôt qu'un soda classique. Disponible sur la boutique Symples et chez plusieurs cavistes spécialisés sans alcool.