Symples est une marque française fondée en 2016 par deux ingénieurs agronomes, qui élabore des infusions pétillantes biologiques à base de plantes françaises. Conditionnée en format 33 cl, cette infusion pétillante est certifiée bio, faiblement sucrée (sucre de betterave) et sans conservateur ni arôme artificiel, fabriquée de façon artisanale en France. La marque construit ses recettes autour d'infusions de plantes finement gazéifiées (selon les variétés : menthe, romarin, thym, verveine, citron…), pour une boisson à 0,0 % d'alcool, légère et désaltérante. Elle s'invite à l'apéritif sans alcool comme en accompagnement d'un repas, en alternative pétillante aux sodas. Distribuée sur la boutique Symples et chez les cavistes sans alcool, elle séduit ceux qui cherchent une boisson française, bio et peu sucrée, à la fraîcheur végétale assumée.