L'Amaretto sans alcool de Sober Spirits part d'un véritable amaretto italien dont l'alcool est extrait à Grasse, capitale française du parfum, avant un assemblage final dans une distillerie ardéchoise fondée en 1875. Le résultat affiche 0,0 % d'alcool et zéro sucre, en bouteille de 50 cl. La marque annonce des notes gourmandes d'amande amère, de noisette, de fruits secs caramélisés et de cerise griotte, relevées d'une touche boisée et vanillée. Sa texture ronde en fait une alternative crédible pour signer un Amaretto Sour ou un Godfather adoucis, à raison de 4 à 5 cl par cocktail (10 à 12 verres par flacon). Sans gluten et vegan, distribué en France via les caves sans alcool spécialisées, c'est une pièce maîtresse pour qui veut garder la rondeur de l'amande au bar du soir sans une goutte d'alcool.