SO Fresh est le kombucha bio menthe-citron vert de So Kombucha, maison française installée dans le Sud-Ouest. Cette boisson à base de thé fermenté, légèrement pétillante et non pasteurisée, mise sur la fraîcheur : la menthe et le citron vert habillent un thé fermenté au sucre de canne, pour un profil désaltérant et peu sucré que la marque met en avant. Conditionnée en 25 cl, elle titre autour de 0,5 % d'alcool, taux résiduel naturel des kombuchas. Son esprit mojito sans alcool en fait une candidate idéale pour les mocktails d'été comme pour un apéritif rafraîchissant. Vendue en magasins bio et en ligne, SO Fresh figure parmi les références les plus accessibles de la catégorie. Nous la retenons pour son profil menthe-citron vert vif, son origine française et sa certification bio, dans un format nomade pratique.