Le Sentia Red GABA Spirit est un spiritueux botanique sans alcool (0,0 %) conçu au Royaume-Uni par l'équipe du professeur David Nutt, pensé comme une alternative à siroter à l'apéritif. Présenté en flacon de 50 cl, il affiche une robe sombre et un profil que la marque décrit comme herbacé, riche et marqué par des notes de fruits rouges, le tout sans sucre ajouté ni caféine. Sa signature aromatique en fait un spiritueux à allonger plutôt qu'à boire sec : Sentia recommande de le servir avec un tonic pour un long drink sec et désaltérant. Sélectionné ici pour sa singularité, ce 0,0 % vendu en direct sur sentiaspirits.com et via quelques revendeurs européens s'adresse aux curieux qui cherchent une boisson de soirée hors des sentiers du gin ou du vin désalcoolisé. Une proposition de niche, plus chère que la moyenne, mais réellement à part.