Pierre Zéro Sauvignon Blanc

Le Chavin Zéro Sauvignon Blanc est un vin de France blanc désalcoolisé (0,0 %) signé Pierre Chavin, maison française de Béziers spécialiste des alternatives issues de la vigne depuis plus de quinze ans. Cuvée 100 % Sauvignon, il est désalcoolisé par distillation douce sous vide à basse température, un procédé qui préserve l'intégrité aromatique du cépage. La marque annonce une robe jaune pâle brillante, un nez végétal typique (feuille de cassis, buis) mêlé de fleurs d'acacia et de sureau et d'une touche d'agrumes et de fruits exotiques, puis une bouche vive, tendue et minérale à la finale saline et rafraîchissante. Médaillé d'or aux World Alcohol Free Awards 2025, en 75 cl, il accompagne l'apéritif et les plats légers. Distribué chez les cavistes et en ligne, c'est un blanc 0,0 % de référence dans notre sélection.