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Bière

Paulaner Hefe-Weißbier Alkoholfrei

Paulaner — Weissbier

Repère rédactionnel

Une bière de blé sans alcool de référence, fidèle à l'originale : on la recommande sans réserve pour découvrir la catégorie.

Points forts

  • Bière de blé trouble fidèle au profil de l'originale, fruitée et veloutée
  • Signée Paulaner, brasserie munichoise pionnière de la Weissbier sans alcool
  • Légère (env. 26 kcal/100 ml)
  • Prix accessible et large distribution (GMS et cavistes)

Points faibles

  • 0,5 % vol. : non strictement à 0,0 % pour qui cherche le zéro absolu
  • Bière importée d'Allemagne

Description complète

La Paulaner Hefe-Weißbier Alkoholfrei est la version sans alcool (moins de 0,5 % vol.) du grand classique de la brasserie munichoise Paulaner, pionnière historique de la bière de blé désalcoolisée. Cette Weissbier de fermentation haute reste naturellement trouble (naturtrüb), brassée à partir d'eau, de malt de blé et d'orge, de houblon Herkules et de levure. Au verre, elle se présente dorée et voilée, coiffée d'une mousse généreuse. La marque met en avant un profil fruité et velouté typique du blé, frais et pétillant, très proche de l'originale alcoolisée. Légère (environ 26 kcal/100 ml), c'est une référence de notre sélection pour l'apéritif estival, le repas en terrasse ou simplement une pause désaltérante. Largement distribuée en grande surface et chez les cavistes spécialisés, elle s'impose comme un incontournable accessible de la bière de blé 0,5 %.

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