Lyre's Spiced Cane Spirit

Le Lyre's Spiced Cane Spirit recrée l'univers du rhum épicé en version sans alcool (moins de 0,5 % vol, pas un 0,0 % strict). La marque australienne Lyre's, pionnière du spiritueux sans alcool, décrit un nez riche de caramel, vanille, toffee et figue caramélisée, puis une bouche pleine sur le caramel, la mélasse, la vanille épicée classique et les noix grillées, avant une finale généreuse de vanille épicée. Embouteillé en 70 cl, il a été médaillé à la San Francisco World Spirits Competition 2020. Pensé comme base de cocktails, il remplace le rhum ambré dans un faux Dark'n'Stormy ou un punch sans alcool. On le trouve chez les cavistes spécialisés et sur les boutiques en ligne dédiées au sans alcool. Une référence chaleureuse et gourmande pour les amateurs de tiki et de cocktails épicés sans alcool.