Lyre's Dark Cane Spirit

Le Lyre's Dark Cane Spirit est une alternative sans alcool au rhum ambré, élaborée par le pionnier australien Lyre's. Présenté en bouteille de 700 ml, ce distillat botanique recrée le caractère d'un rhum vieilli sans fermentation alcoolique. La marque annonce un profil corsé de caramel, mélasse, figues et noix grillées, prolongé par une finale d'érable et de vanille, sur une texture ronde, légèrement sirupeuse, et une pointe de fumé évoquant le passage en fût de chêne. Vegan et sans gluten, il affiche un taux d'alcool inférieur à 0,5 %. Conçu pour le mixage, il devient l'allié des cocktails ambrés sans alcool : Dark and Stormy (Caribbean Mule), Cuba Libre, ou autres recettes tiki revisitées. Une base de bar de référence pour qui veut la profondeur d'un rhum brun dans ses créations sans alcool.