Gimber N°1 Original est un concentré de gingembre bio à 0,0 % d'alcool, élaboré à partir de gingembre, de citron, d'herbes et d'épices, avec une pointe de sucre de canne pour l'équilibre. Présenté en bouteille de 700 ml, il se dilue : une bouteille donne environ 25 boissons. La marque revendique un profil intense, vif et épicé, le fameux « 0 % d'alcool, 200 % de peps ». Servi allongé d'eau chaude ou froide, il fait un apéritif sans alcool relevé ; il s'utilise aussi en base de mocktails et en cuisine. Certifié bio, c'est l'une des références phares de la catégorie des concentrés de gingembre, plébiscitée pour sa polyvalence. À environ 25 € la bouteille de 700 ml, le coût par verre reste raisonnable vu le pouvoir de dilution. Distribution via le site Gimber et de nombreux revendeurs.