Le kombucha Mangue & Curcuma de Foliz, surnommé « Le Gourmand », est une boisson fermentée bio brassée artisanalement à Cologne, dans le Gers. Ce format 33 cl marie la douceur exotique de la mangue à la chaleur du curcuma, un duo que la marque présente comme gourmand et idéal en fin de repas. Comme toute la gamme, il part de thé vert sencha et de thé noir infusés, fermentés avec une culture de kombucha et du sucre de canne blond, le tout certifié issu de l'agriculture biologique. Légèrement alcoolisé (0,5 %), ce kombucha pétillant et acidulé offre une alternative parfumée aux sodas classiques. On le sert bien frais à l'apéritif, au repas ou au goûter, et on se le procure en épiceries bio, drives zéro déchet et détaillants spécialisés du Sud-Ouest. Une variation chaleureuse et originale que nous gardons dans notre sélection apéritif.